-2 xícaras de chá de leite
-1 xícara de chá de água
-1 colher de chá , rasa de sal
- 4 colheres de sopa de banha ou óleo.
- 2 xícaras de chá de fubá de canjica
- 6 ovos ou mais, até que a massa dê para enrolar.
*se quiser, 1 colher de sopa de erva- doce.
Modo de Fazer: Ponha para ferver o leite com a água, a erva doce, a banha e o sal.Quando estiver fervendo,junte o fubá de uma só vez ( isso é muito importante ). Mexa com uma colher de pau até despregar de fundo da panela. Tire do fogo e, ainda quente , acrescentar os ovos, um a um.. A massa de ficar bem lisa. Unte as mãos com óleo e faça bolas de + ou - 4 cm.. Forno quente -( 200').
