CAMARÃO NO AÇAFRÃO

 INGREDIENTES;

- 300 g de camarão rosa médio limpo
- 2 dentes de alho picadinho
- 1 colher de sopa rasa de açafrão ou curcuma da terra
- caldo  de 1 limão pequeno
- 1 pimenta  dedo de moça vermelha sem sementes
-  1 colher de sopa de azeite para refogar
- 1 pitada se sal.

MODO DE FAZER;

Quando o azeite estiver bem quente jogue o alho e o açafrão e o sal. .Fritar o camarão a gosto. Depois de frito jogar o limão e a pimenta.

Servir quente quente. com arroz de pilão!


*rendimento; 1 pessoa

BACALHAU EM CONFIT ( by Laurinha)

Ingredientes:

- 9 postas de bacalhau do Porto ( lombo)- dessalgado
- 1 kg de batata bolinha (pequena) cozida ao dente - tirar a casca.
- 1/2 kg de mini-tomates vermelhos
- 500 g de mini cebolas
-100 g de passas brancas sem sementes
-500 g de azeite( + ou - ), ate cobrir o bacalhau
- Manjericão. tomilho, sálvia e alecrim a gosto

Colocar tudo  em um recipiente  e levar ao forno baixo por 2 horas e meia
 Servir com arroz branco.

 * rendimento ; 10 pessoas

-*azeitona, se quiser!

Bon apetit!!!

PUDIM DE BANANA DIET

Ingredientes:
- 3 bananas bem maduras
- 3 ovos
- frutinhas vermelhas
-1 colher de café de stevia ( acúcar diet ) em pó

Amassar as bananas, juntar os ovos, misturar bem !
Untar forminhas com  acúçar queimado, picar frutinhas a gosto, colocar no fundo da forminha,,Forno pré aquecido -200 graus, Decorar a gosto,
 Desenformar depois de frio, servir gelado,

*pode se também usar coco ,queijo ou chocolate na massa,
 É leve e gostoso!

SALADA VERDE COM FIGO E QUEIJO (By Laurinha)

Ingredientes:
- 1 alface americana
- 1 alface romana
-  1 maço de rúcula mini
- 1 caixa de figo maduro
- 300 g de queijo gorgonzola
 Molho
-  150 ml de iogurte natural
-1 limão
- 1 colher de sobremesa de mel de abelha
-  1 colher de sopa de mostarda
- sal a gosto
-1/4 de xícara de azeite
- Pimenta rosa a gosto.

Modo de fazer:
Lave as folhas verdes e seque-as. Lave bem os figos e corte- os em  quatro.
 Em uma saladeira coloque as folhas verdes rasgadas a mão.Salpique a pimenta rosa.  Em uma tigela misture o iogurte, o suco de limão , o mel, a mostarda, o sal , a pimenta e o azeite. Bater com um garfo até ficar homogêneo. Regue a salada com o molho  e sirva em seguida.

- * chic e apetitosa...

PUDIM DE TAPIOCA (receita by Laurinha )

Ingredientes:
-1 xicara de tapioca
- 2 xicaras de acúcar
- 1 1/2 xicara de coco ralado fresco
- 1 litro de leite quente-- misturar aos ingredientes acima, e aguardar 8 horas. Depois acrescente os outros 2 ingredientes abaixo:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos batidos  em neve ,
- .Untar a forma de bolo com a calda de açúcar e colocar para assar em banho -maria  em forno 140` durante 1 hora..

Calda caramelizada:
 -2 xÍcaras  de açúcar queimado
-1 xícara de água, Dar ponto de fio fraco.


I

MEU ROSÁRIO ( poema)

Meu  Rosário

As contas 
são minhas lágrimas que não querem parar...
As Ave- Marias
vou recitando sem pensar.

Meus lamentos
são mistérios que não quero falar
Nas contas do meu rosário, canto e choro sem parar.
Vou dedilhando uma a uma, como uma harpa a tocar.

Vou formando um cordão de rosas que vão despetalando pelo ar...
E fazendo da minha vida uma eterna oração.
Convertendo em esperanças doces sonhos e ilusões...
Sussurrando bem baixinho, as coisas que aqui no peito não querem calar.

E assim vou rezando...
Vou cantando a chorar
Suplicando à Virgem Santa motivos para me perdoar.
Ave Maria rogai por nós!!!!
Santa Maria tende piedade de nós!!!


* nair nunes

PUDIM DE LEITE DIET

Pudim de Leite.
( Stevia Forno e Fogão )

Iigredientes:
 - 1 xícara de chá de leite em pó desnatado.
- 1/2 xícara de chá de água fervente
- 1 colher de sobremesa de margarina light
- 1/2 xícara de chá de adoçante Stevia Forno e Fogão
- 2 xícaras de chá de leite desnatado
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sobremesa de amido de milho.
  Modo de Preparo:  caramelize a forma de pudim com 1/2 xícara de chá de Stevia. leve ao fogo baixo e quando começar amarelar, coloque 3 colheres de água aproximadamente. Deixe ferver até desmanchar, e virar um caramelo.
Espalhe na forma e reserve.Bata no liquidificador o leite em pó, a água fervente, a margarina e a Stevia por 5 minutos, obtendo assim um leite condensado Diet.  Acrescente os outros ingredientes e bata bem. Coloque na forma caramelizada e asse em forno médio em banho -maria por cerca de 1 hora e meia.
* obs receita copiada!!!

BOLO DE BANANA E MAÇÃ DIET

BOLO DE BANANA E MAÇÃ SEM AÇÚCAR
- 4 ovos
-3 bananas caturras bem maduras
-2 maçãs gala bem vermelhinhas picadas
- 400 g de aveia integral
-150 g de óleo
-100 g de castanha de caju triturada
- 200 g de passas sem sementes ,passadas na farinha de trigo.
-1 colher de sopa de açúcar Forno e Fogão Diet
- 1 colher de sopa de pó royal
- 1 pitada de sal.

 Como fazer:
 Bater os ovos com o óleo e o açúcar , as maçãs picadas com a casca, as bananas descascadas e a metade das passas. Acrescentar a aveia o restante das passas e o pó royal. Apenas misturar bem.
 Untar  uma forma inglesa com óleo e polvilhar com farinha de trigo.Forrar a forma e cobrir com um pouquinho de passas e castanhas.
Eu adoro!!!

SORVETE DE QUEIJO COM MELADO DE RAPADURA E BANANA

Ingredientes:

 - 1 kg de sorvete de creme
- 200 g de creme de leite
- 200 g de leite condensado
-150 g de queijo coalho
- 150 g de queijo minas fresco.

Modo de fazer:
Bater bem no liquidificador o sorvete, o creme de leite e o leite condensado.Em seguida acrescentar os queijos picados em cubos. Bater até o queijo desmanchar!

Calda de rapadura com banana: cortar 1/2 quilo de rapadura em pedaços pequenos, colocar em uma panela com 1 copo d'água e deixar engrossar.Cortar 4 bananas nanicas em rodelas e deixar ferver um pouco.Um pau de canela para dar cheiro.

Servir o sorvete com a calda quente!


Oura opção de calda: goiabada cascão levemente derretida no fogo.








obs : decorar com pimenta Rosa.