CAMARÃO NO AÇAFRÃO

 INGREDIENTES;

- 300 g de camarão rosa médio limpo
- 2 dentes de alho picadinho
- 1 colher de sopa rasa de açafrão ou curcuma da terra
- caldo  de 1 limão pequeno
- 1 pimenta  dedo de moça vermelha sem sementes
-  1 colher de sopa de azeite para refogar
- 1 pitada se sal.

MODO DE FAZER;

Quando o azeite estiver bem quente jogue o alho e o açafrão e o sal. .Fritar o camarão a gosto. Depois de frito jogar o limão e a pimenta.

Servir quente quente. com arroz de pilão!


*rendimento; 1 pessoa

BACALHAU EM CONFIT ( by Laurinha)

Ingredientes:

- 9 postas de bacalhau do Porto ( lombo)- dessalgado
- 1 kg de batata bolinha (pequena) cozida ao dente - tirar a casca.
- 1/2 kg de mini-tomates vermelhos
- 500 g de mini cebolas
-100 g de passas brancas sem sementes
-500 g de azeite( + ou - ), ate cobrir o bacalhau
- Manjericão. tomilho, sálvia e alecrim a gosto

Colocar tudo  em um recipiente  e levar ao forno baixo por 2 horas e meia
 Servir com arroz branco.

 * rendimento ; 10 pessoas

-*azeitona, se quiser!

Bon apetit!!!