OH MINAS GERAIS

ARATICUM DO CERRADO

Fruto do Cerrado, árvore de quatro  a oito metros de altura.Muito conhecido e apreciado nos cerrados de Minas Gerais e Goiás. É chamado também de Marolo, Fruto de Céu e outros.Quando maduro, cai dos galhos, e pode ser coletado no chão.É uma planta poderosa, combate o reumatismo,úlcera, câncer de pele e ajuda na prevenção de doenças degenerativas.Sua fruta é muito usada na cozinha ,para fazer doces, bolos sorvetes etc. Os meses de março e abril é a melhor para colher.

*eu pessoalmente adoro esta fruta, que faz parte da minha infância..Eu e meus irmãos vivíamos nos cerrados do Alto Paranaíba a caça de cajus , gabirobas, araticuns, goiabinha do campo, mangaba, jatobá e tantas outras.Era um aventura e tanto. Bons tempos aqueles!!!

PIMENTAS...

Especiaria muito usada pelos brasileiros. Frutos geralmente picantes.Os índios do Amazonas são mestres no cultivo de dezenas de variedades de pimentas.As pimentas vermelhas podem ter surgido a 7.000 anos na região do México central. Os Astecas já usavam as pimentas na alimentação.

Dedo de Moça-ou chifre de veado, possui ardência e aroma suaves, sendo uma das pimentas mais famosas do Brasil. Pode ser encontrada, fresca, líquida e em conserva É muito utilizada em molhos.





















Pimenta do Bode-Forte aroma e forte ardência. Apresenta cores verde, amarela e vermelha.Muito usada em Goiás e Minas Gerais.
Pode ser conservada em Salmora, azeite e vinagre. Usada para temperar galinhadas, tutus de feijão, baião de dois, indispensável para frangos.Combina com diversas carnes.É também chamada pimenta de cheiro.





Pimenta Mexicana- Tem origem no México, na península de Yucatan.  A verde é fresca e a vermelha é madura..A culinária Mexicana é famosa pelos seus molhos picantes.
Cuidado, é muito é muito forte!










Pimenta  Pitanga-De cheiro bem suave, e ardência  fraca . Lembra a Pitanga uma fruta que lhe empresta o nome.Indicada para saladas, peixes, caldos e sopas. Frutos alaranjados, vermelhos,pretos.Combina muito bem com carnes brancas.

BELO HORIZONTE - REGISTRO DOS ANOS 20

Esta foto registra  o  carnaval dos anos 20 mostrando um meio de transporte  pouco comum da época: uma carruagem para transportar pessoas ou taxi.
Pertencia ao Sr Eugênio Volpini, um italiano residente em Belo Horizonte na época. A foto pertence ao nosso querido amigo Alberto Volpini, neto do Sr. Eugênio. Fiz questão de registrar por ser um documento de época.

Lirios a mim oferecidos no almoço.

*


Bacalhau do casal Sara-Volpini, gentilmente oferecido à mim e minha neta Isabella. Estava, delicioso, e para terminar o almoço do Dia das Mães, torta de maçã alemã.
Obrigada aos anfitriões!

COMIDA Di BUTECO

O festival Comida di Buteco é um concurso que elege o melhor tira-gosto e incentiva os moradores de Belo Horizonte a conhecerem os botecos da cidade.
Um dos pontos marcantes é a festa "A Saideira" que marca o encerramento e a premiação do concurso. Na  edição de 2012 os pratos concorrentes usaram produtos típicos da região do Norte de Minas, como o  pequi, a carne de sol, os peixes do Rio São Francisco,manteiga de garrafa, feijão andu, buriti, requeijão escuro, rapadura,cagaita - fruta do cerrado,seriguela, e sementes de coentro.
No ano passado a estrela do festival foi o queijo mineiro e Este ano de 2013 terá a mandioca com linguiça como ingredientes principais.


*sugestões de petiscos:Trem Bão---pão de queijo recheado com linguiça.
Tábua caipira---linguiça, torresmo,mandioca cozida.
Atrevido--pastelzinho de mandioca recheado com linguiça e maionese e mais uma infinidade de petiscos deliciosos.
*Saideira no próximo domingo.

Koninguiça----campeão di cumida di buteco--2013--buteco:Patorroco. -B.H
-Mine-cones de ragu de linguiça calabresa  com molho gorgonzola.

TIRADENTES

Poema--Karla Revorêdo

Sou um coração dividido
Entre Montanhas  e Mares ...
Metade é terra rochosa,
Metade é areia macia
Metade é prosa, e mais prosa:
Metade é só  poesia...

Sou um coração dividido
Entre Montanhas e Mares...
De um lado: :águas fluindo.
Do outro: ondas batendo.
De um lado: noite surgindo,
Do outro: dia nascendo...

Sou um coração dividido Entre Montanhas
E manhãs...
Entre Mares
E ares...
Entre Montanhas e Mares.

Tiradentes  -Restaurante Italiano----decoração....

BICHINHO---município de Prados

OFICINA DE AGOSTO.

Projeto de capacitação profissional junto à comunidade de Bichinho..Objetos de decoração, utilizando madeira de demolição, terra,papel e outros são elaborados sob a supervisão do artista plástico Toti e sua irmã Sonia.A  Oficina fica em Bichinhos vilarejo de 800 habitantes.Visite e almoce no "Tempero da Angela" ,comida no fogão de lenha....é bom demais!









Tempero da ÂNGELA --restaurante

*FRANGO COM QUIABO, TORRESMO, CARNE DE LATA, FEIJÃO TROPEIRO, TUTU E MAIS ....MAIS COMIDA MINEIRA...

TIRADENTES

"rua direita"

TIRADENTES

Município Brasileiro, do estado de Minas Gerais---polo turístico

Foi fundada, em 1702.
A mineração  do ouro garantiu o sustento da cidade.Em 1860 a Vila alcança a categoria de Cidade.Seu nome se deu em homenagem a Tiradentes  líder da Inconfidência  Mineira.

BANCA DE FRUTAS----mercado central--B.H

YARA TUPINAMBÁ - MINEIRA DE MINAS

 Percorreu a História de Minas através de várias obras,incluindo nossos costumes e tradições religiosas, de santos e procissões, festas do Divino, festas juninas e congados, as nossas bandeiras, os bandeirantes, o Rio São  Francisco, o vale do jequitinhonha, tudo isto e muito mais,todos registrados também em quadros de pequeno formato.

'Yara é como Minas: são muitas...''

Artista Plástica de Monte Claros---Minas Gerais.

FEIRA DE ARTESANATO---Afonso Pena--BH

FEIRA  DE ARTESANATO

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. Um dos principais pontos turísticos da cidade é a Feira de Artesanato Mineiro localizada na avenida Afonso Pena, no centro da cidade.  É um sucesso pela riqueza e diversidade dos trabalhos ali expostos.

Bonecas

bolsas

Flores

Quadros 

Panos de prato

brincos de pena

Artesanato

QUEIJO MINAS FRESCAL

QUEIJO MINAS FRESCAL

É um queijo de consistência mole e de massa crua, embora seja fabricado com leite pasteurizado.
Ele também é chamado de queijo branco. Indicado para regime alimentar, é muito usado em hotéis no café da manhã e na sobremesa juntamente com goiabada cascão conhecida como 'Romeu e Julieta'.Usa-se muito para acompanhar doces de leite, figo,  laranja em calda e outros...

PAISAGEM

Paisagem Rural------Oscar Pereira da Silva

"Aquele carro de bois... descendo a estrada pequena, vai carregando ilusões e sonhos por onde passa..."

*trecho do poema  paisagem----nair nunes

MERCADO CENTRAL B.H.---Banca de frutas

MERCADO CENTRAL- BELO HORIZONTE.

"sabores,cheiros, tradições, ingredientes e objetos vindos de todos os cantos de Minas, fazem do Mercado Central um atrativo para os olhos e o gosto, com suas barracas de queijos, legumes,ervas, frutas,cachaça, carne -de-sol  artesanatos e muito mais."

CACHAÇA HAVANA

A MELHOR DO MUNDO...

Produzida na cidade de Salinas -MG

Terra de Minas

Esta é a receita vencedora do festival de gastronomia de Tiradentes. Um cozido à portuguesa que parece ser delicioso. Vou experimentar!

Cozido Português

  Foto: G1 - Minas Gerais