Poema de Adélia Prado - Casa Alaranjada

SOU DO MUNDO, SOU MINAS GERAIS (Larissa Fadel) Trovart

DOCE DE PÊSSEGOS EM CALDA

Ingredientes:
-1 dúzia e meia de pêssegos maduros pequenos
-5 copos de açúcar cristal
-4 copos de água
-cravo, canela em pau

Modo de fazer:
-descascar os pêssegos e furá-los um a um com um palito (deixá-los imersos na água que vai usar na calda.)
-colocar o açúcar e a água em uma panela- deixar ferver....
-acrescentar os pêssegos, o cravo a canela.....deixar  fervendo até cozinhar.
-deixar a calda mais rala.



*servir com sorvete de creme.

Pimenta do bode

MACARRONADA SIMPLES

Receita D. Alzira

Ingredientes:
- 1/2 quilo de talharim (cozido na água com um pouquinho de óleo e sal. )
-1 pomarola
-2 colheres de óleo
-1cebola grande
-3 dentes de alhos socados.
-pimenta e cheiro verde a gosto
- 1 pitada de açúcar
-1/2  chávena de leite.

Modo de fazer:
-Refogar a pomarola no óleo com o alho e a cebola.
-Colocar o açúcar e o leite.....deixar engrossar.
-Por último, o tempero verde a salsa e cebolinha picadinhas e a pimenta.
-Acrescentar o macarrão escorrido ,mexer bem e salpicar com queijo salsa e cebolinha.
-Servir quente..


*Essa macarronada é perfeita para servir de acompanhamento para um Frango Caipira -belo almoço de domingo!