- 2 kg de pimentões amarelos
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 maço de salsinha picada
- 10 pimentas malaguetas frescas bem socadas
- 3 latas de Atum
- 2 latas de Anchovas ou Aliche
- 15 dentes de alhos socado
- 1/2 garrafa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- No final 2 copos de azeite.-no final !
Modo de Fazer:
Cortar os pimentões e o cheiro verde e as anchovas .Colocar o óleo do Atum na panela e refogar o alho.
Acrescentar os demais ingredientes e deixar cozinhando 40 minutos. No final colocar o tempero verde e o azeite.
* Servir com pães a gosto e bom apetite!!
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