BOLO DE LARANJA

-300 g de farinha de trigo peneirada.
-120 g de farinha de amendoas
-240 g de manteiga sem sal
-300 g de açúcar refinado
-5 ovos , as claras em neve.
-170 g de yogurte tradicional
-100 ml de suco de laranja
-3 colheres de sopa de raspa de laranja
-1  colher de chá de essência de baunilha
-1 colher de sopa de fermento

Modo de Fazer:
Bater as gemas, com o açúcar e a manteiga até clarear.
Acrescentar as farinhas, o suco de laranja e o yogurte-continuar batendo.Colocar as claras em neve,  misturar bem.No final,acrescentar o fermento e a baunilha.
Despejar em  foma untada e enfarinhada e assar  até dourar--forno 180'.
Cobrir com uma calda de laranja com açúcar (150 ml de suco de laranja +50  de açúcar---deixar levantar fervura, e adicionar no bolo  morno.Servir a gosto.

*muito gostoso!

QUARTA FEIRA GORDA

-Arroz
- feijão tropeiro com ovos fritos
-Linguiça da Beth
-Banana frita.
-Abobrinha assustada.

"Quarta feira é um dia especial: Dida  vem dar faxina na casa. Eu, como sempre vou cozinhar...dia de comer feijão, adoro!
Nada de comida sem gordura. Muito alho, muita cebola, salsa cebolinha.Uso e abuso do tempero do Fernando, meu cunhado, e pimenta fresca não pode faltar! Hoje não tem dieta não. Sempre tem uma tacinha de vinho para confraternizar o dia da limpeza geral."

Em agradecimento à Edilene, a Dida, que já foi babá da minha neta Isabella e faz parte da família há 15 anos! Graças ao bom Deus.Obrigada Dida!

Marilia de Dirceu_Programa Terra de Minas_Rede Globo

SALADA DE FRUTAS

Na falta de uma sobremesa, improvise uma salada de frutas---fácil  rápida e muito nutritiva.Pode ser acompanhada com sorvetes, cremes ou mel.

Frutas básicas: abacaxi, abacate, banana, laranja, maçã.Pode acrescentar ainda, melão, morango, kiui,,cerejas ,uvas etc.
Use sua criatividade.

BEIJA- FLOR----POEMA

Beija-flor pousou na minha janela
Dançou, voou, dançou...
Beijou penas coloridas, pensando que era flor!
Desapontado ...não mais voltou.

Coloquei flores  na janela-sálvias vermelhas...vermelhinhas!
Fiquei esperando, o beija-flor retornar.

Ele voltou, devagarinho...
Sentindo o perfume da flor!
Voou... dançou... voou,  e cantando beijou a flor.

Olhei o passarinho feliz, de asas abertas no ar.
Em êxtase, olhei o passarinho dançar!
Voou... dançou... voou, beijou, beijou a flor.
... e depois foi embora---mas voltou! Sempre voltou !

*nair nunes----terra, afetos e versos.