quinta-feira, 16 de novembro de 2017

MOUSSE DE FRANGO COM ABACAXI

 Ingredientes:
- 600 g de frango  refogado e temperado com 1 colher de café de açafrão, sal e pimenta  a gosto.  Uso a dedo de moça batida  sem semente. Água para  Cozinhar  o frango até fritar e desfiar.
- 500 g de maionese .
-2 latas de creme de leite
-1 abacaxi bem maduro picadinho. Fazer o doce com 2 colheres de sopa de açúcar e um pouco de água.Deixe cozinhar até a água secar...Acrescente 1 gelatina incolor 30 g , dissolvida na água morna.

 Modo de fazer:  Bater  no liquidificador  o creme de leite, a maionese , a metade do frango desfiado e a metade do doce de abacaxi, Acrescentar mexendo o resto do frango e do doce.  Informar em recepiente untado com azeite. Deixar na geladeira  por 5 horas ou mais. desenformar e servir com pães a gosto .


* para desenformar coloque  a forma em um tabuleiro com água  quente  até soltar.
Decorar com pedacinhos de doce.

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