BISCOITINHO DE QUEIJO FRITO

Ingredientes:

-3 xícaras de café de polvilho doce
-1 xícara de café de óleo
-3 xícaras de café de  queijo Minas, meia cura ralado
-1 ovo

Modo de Fazer:
Esquentar o óleo bem e sapecar o polvilho, amassar um pouco; acrescentar o ovo. amassar mais.Colocar o queijo, amassar até ficar uniforme.Fazer os biscoitinhos, e colocar na panela com óleo quente.Deixar crescer, virar, tirar a seu gosto e escorrer em papel toalha. Servir quente com café preto.

*não deixar o óleo ficar muito quente, senão espirra!
*rendimento: 10 biscoitinhos - para 2 pessoas com fartura.