-1 kg de carne bovina de primeira moída 2 vezes ( chã de fora ou patinho )
-200 g de bacon moído junto com a carne.
- 2 copos de óleo e 2 copos de água para cozinhar.
-3 dentes de alho, bem socados com 1 colher de sopa rasa de sal.
-2 pimentas dedo de moça picadinha, sem as sementes.-pimenta
do reino, coentro moído a gosto.
-1 colherinha de café de colorau.
-1 ovo inteiro.
-1 colher de sopa de farinha de mandioca fina ou farinha de pão.
Modo de Fazer:
Colocar todos os ingredientes numa vasilha funda e amassar bem.
Fazer as bolinhas usando uma colher de sopa bem cheia, moldar bem e colocar na panela com óleo e água ferventes. Quando a água secar as pelotinhas estarão cozidas!!
*sirva com arroz branco, feijão tropeiro e couve refogada.
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