PÃO DE QUEIJO MINEIRO

Ingredientes:

- 1 kg de polvilho doce.

- 3 copos de leite

- 1 copo de óleo

- 8 ovos  caipira

- 4 copos de queijo ralado - bem curado

- sal a gosto.

Modo de Fazer:

Aqueça o leite com o óleo e o sal até iniciar fervura. Escalde o polvilho. Em seguida misture, amassando bem até a massa ficar homogênea. Acrescente os ovos 1 a 1  e vá amassando com a mão.Por último acrescente o queijo, continuando a amassar até a massa desgrudar da mão. Unte as mãos e enrole a gosto. Unte o tabuleiro, coloque os pães e asse em forno pré aquecido.(180')

Obs: quando o pão de queijo crescer, passe o tabuleiro para a grade superior. Retire quando estiver corado.

Este não falta na casa de mineiro, Uai!

* lá no interior é assim!!! gostou?