- 2 litros de leite
-1 lata de leite condensado
-1/2 copo de açúcar cristal
-6 claras em neve
-6 gemas
-Canela em pau e em pó
-1 pitada de sal
Modo de fazer:
-Colocar o leite, o açúcar(queimar o açúcar ) acrescentar o leite condensado em uma panela grande ou no tacho.
-Deixar engrossar um pouco, acrescentar a canela em pau ( a gosto).
-Bater as claras em neve, depois acrescentar as gemas e continuar batendo até ficar bem uniforme.
-Abaixar o fogo, e colocar os ovos batidos.
-Deixar cozinhar um pouco e ir virando os ovos com cuidado....até que forme pedaços menores.
-Depois de cozido os ovos desligar o fogo.
-Colocar numa vasilha de louça polvilhar com canela em pó e levar à geladeira.
*"Manjar dos deuses do Olimpo"
Tradicional receita Portuguesa e também o doce mais antigo de Minas Gerais.
A minha filha Dani AMA esse doce. Foi um dos pedidos dela quando estava grávida. Desejo de grávida...
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