COSTELA DE BOI COM ORA-PRO-NOBIS

COSTELA DE BOI COM ORA  PRO NOBIS E MILHO VERDE

Ingredientes:

-2 kg de costela de boi----bem aparadas.
-5 espigas de milho verde -picados e cozidos à parte.
-2 molhos de ora-pro nobis ou 10 folhas.
-2 cebolas grandes --picadas.
- 6 dentes de alho.(amassados )
-2 pimentas ( dedo de moça , sem sementes - picadinhas .
-2 colheres (sopa ) rasas de sal.
-1 colher (café ) de colorau.(urucum em pó ).
-salsa, cebolinha a gosto
-2 colheres de (sopa ) de óleo.
-Uma porção de tomatinhos maduros
-1 limão para lavar a carne.

 Modo de Fazer:

Amassar bem o alho com o sal.
Colocar a óleo na panela de pressão esquentar um pouco , acrescentar o colorau e o tempero de alho e sal.
Imediatamente,acrescentar a carne bem lavada, e deixar fritar
Em seguida ,colocar a cebola picada---mexendo sempre.
Cobrir com água e fechar a panela---deixar 20 minutos-----abir e olhar o cozimento.
Quando a carne estiver bem macia ,.acrescentar o milho cozido.
Bem na hora de servir,colocar a  ora-pro nobis, a salsa ,a cebolinha ,as pimentas picadinhas--mexer.
Colocar tomatinhos vermelhos para terminar

*para acompanhar arroz branco, feijão .
*Rendimento---6 pessoas

 Bom apetite...