Ingredientes.
1 quilo de frango defumado, desfiado
1 cebola ralada
1/2 xícara de azeite
500 g de batata palha.
2 cenouras cozidas raladas em filetes.
2 maças verdes raladas em filetes
1 pimenta dedo de moça, picadinha sem sementes
250 g de presunto picado.
150 g de passas sem sementes.
150 g de azeitonas verdes picadas.
100 g de nozes torradas picadas.
100 g de creme de leite batido com 100 g de maionese.
Uma pitada de pimenta do reino branca
Uma pitada de sal e noz mocada ralada.
Se quiser, picar um molho de cebolete verde.
Decorar a gosto.
Modo de Fazer.
Desfiar o frango,e dar uma leve refogada no azeite com alho e cebola misturar os outros ingredientes, deixando por ultimo, o creme de leite com a maionese.
Reservar um pouco de batata palha para salpicar por cima..
obs cebolete...é uma erva delicada, e seu sabor é mais suave do que a cebolinha.
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