MANJAR DE COCO

MANJAR DE COCO DIVINO

Lalá Couto

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite sem soro
-100 g de coco fresco
-1 gelatina incolor, sem sabor (dissolver em 5 colheres  de (sopa ) de água morna )
-200 ml de leite de coco
-A mesma medida de leite de vaca
2 colheres de açúcar.
-4 colheres de sopa de maisena, dissolvida no leite
-200 g de ameixa preta sem semente.

Modo de Fazer :
Bater no liquidificador  o leite condensado,o açúcar, a maisena dissolvida no leite.Deixar ferver por 5 minutos.Tirar a panela do fogo e acrescentar o coco, o creme de leite e a gelatina , mexendo...Deixar na geladeira de um dia para o outro.Desenformar e cobrir com a calda de ameixa .Servir  a gosto!

Calda
-2 copos ( americano ) de açúcar cristal (queimar o açúcar )
-2 copos de água até engrossar (calda rala ).
Acrescentar as ameixas e deixar ferver um pouco.



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